Bảo quản đồ ăn dặm cho bé như thế nào? - Thời gian không cho phép các mẹ chuẩn bị thức ăn dặm cho bé mỗi bữa. Ngăn đá tủ lạnh là một cứu cánh. Vậy bảo quản đồ ăn dặm cho bé như thế nào? Hãy cùng Chăm sóc bé sơ sinh tìm hiểu nhé:
Sử dụng các khay nhựa có nhiều ô vuông nhỏ
Đặc điểm đầu tiên dễ thấy là những chiếc hay này rất dễ vệ sinh với nước rửa bát hay nước nóng. Bạn có thể sử dụng những chiếc khay tương tự khay để đá viên trong tủ lạnh này để giữ thực phẩm đông lạnh cho bé. Chỉ cần ước lượng số gram thịt (tôm, cua, rau, củ…) cho mỗi bữa của con là rã đông số ô vuông thức ăn tương ứng.
Trộn thức ăn
Dùng thìa múc từng thìa thức ăn được nghiền nhuyễn vào mỗi ô nhỏ trên khay. Mỗi ô vuông nhỏ chứa được một lượng thức ăn vừa phải, tránh lãng phí. Bạn có thể trộn thức ăn với sữa mẹ trước khi mang cả hỗn hợp đó vào ngăn đá. Nếu muốn thêm sữa mẹ vào hỗn hợp nào đó để đông lạnh, cần chọn sữa mẹ mới vắt (chứ không phải sữa mẹ đã được đông lạnh sẵn). Tuy nhiên, một số nhà sản xuất sữa công thức lại chống chỉ định bảo quản đông lạnh sản phẩm của họ. Cũng có thể trộn sữa mẹ vào hỗn hợp thức ăn sau khi thức ăn đó được rã đông.
Có thể nấu chín thực phẩm trước khi làm đông
Có thể nấu chín thực phẩm, nghiền nhuyễn rồi cho vào ngăn đá thay vì dùng thực phẩm tươi sống. Dễ dàng để đông lạnh hơn so với rau xanh và hoa quả, tuy nhiên các loại thịt đông lạnh khi tan, chúng dễ bị thay đổi màu sắc và kết cấu.
Cố định khay thức ăn với lớp nylon chuyên dụng, dùng để bao thức ăn; nếu cần thiết, có thể dãn nhãn loại thức ăn, ngày chế biến lên trên.
Dùng hết càng sớm càng tốt
Thức ăn nên dùng hết sau khi rã đông. Thức ăn để trong ngăn đá có thể sử dụng trong vòng 3 tháng mà vẫn đảm bảo thành phần dinh dưỡng. Thức ăn đông lạnh có thể dùng trong vài ngày đến vài tuần nhưng càng dùng hết càng sớm càng tốt.
Không sử dụng bình thủ tinh
Chất liệu thủy tinh có thể bị nứt, vỡ trong quá trình đông lạnh. Tránh để thức ăn trong lọ (hộp) thủy tinh rồi đặt vào ngăn đá.
